БАБАКО Carica pentagona Heilborn Caricaceae

БАБАКО
Carica pentagona Heilborn
Caricaceae

Често срещани имена: Babaco, планинска папая.

Ако искате да научите нещо друго за това изключително растение, което издирвам, ето какво събрах от тук-от там. Информация за него макар и трудно може да се намери за разлика от самото растение:

БАБАКО (Carica Pentagona). Освен, че е красиво, e екзотично и полезно.
Бабако или Планинската папая (Carica Pentagona) е Вид от рода Папая (Carica). Естесвеното  му разпространение е в природата на Еквадор, високите долини на Андите. То е естествено хибрид, получил се преди векове, между два вида папая - Carica pubescerus и Carica stipulara, които също се срещат в централните и южни високопланински части на Еквадор. Бабако е било познато и се е култивирало на Американския континент още преди навлизането на европейците там. Сега вече е разпространено в Австралия, Нова зеландия , Азия и оранжерийно в Европа, но все още е малко познато като растение и плод.

Растението представлява малко дръвче достигащо височина до 3 м, с характерните за рода големи дланевидни листа на дълги дръжки, радиално разполагащи се към стъблото. Стъблото е право, с мека дървесина. Цветовете са единични и се образуват в основата на листата.без особена декоративна стойност. Всички те са женски, което обяснява партеногенетичното образуване на плода. Затова за разлика от познатата ни обикновена папая в него няма семена. На едно дърво за една година узряват от 25 до 100 плода със средно тегло от 2 кг всекиУзряването на плода е доста бавен процес -от 8 до 10 месеца. Плодовете имат петстенна форма, дължина 25-30 см и ширина 5 см.Цветчетата са жълтозеленикави, образуват се в основата на всяко листо през лятото на дълги дръжки и с нарастването и уголемяването на плода , се накланят към стъблото и така остават до пълното си узряване. Самият плод е доста тежък и може да отчупи клона, ако там са се събрали повече плодове. Те трябват да бъдат откъснати при първи признаци на жълтеникав отенък. Те ще узреят постопенно и имат дълъг срок на годност- до един месец. Плодът е готов да се яде, когато е равномерно жълт. Зрелите плодове са с гладка, жълта на цвят и тънка ядлива кора. Месестата им част също е жълта, много сочна, богата на витамин A и C и с ниско съдържание на захар, което го прави предпочитана храна за диабетици. Притежава уникален аромат, носещ нещо от вкуса на ягода, ананас, банан и папая. Съдържа и голямо количество папаин, растителен ензим близък по структура до пепсина, съдържащ се в нашия стомашен сок. Тези ценни ензими се съдържат най-много в кожицата, затова плода се консумира с нея. Бабакото  действа лечебно при храносмилателни проблеми, като подпомага храносмилането на белтъчините и неутрализира стомашните киселини. Структурата на златния плод е лека и освежаваща, могат да бъдат направени коктейли и напитки утоляващи жаждата. Вкусът може да се подправя с лимон, лайм, портокал, канела, индийско орехче и други подправки. Наричат още бабако и шампанов плод, защото при пускане на парченца от него в чаша с вода се предизвиква силно отделяна на мехурчета газ, които газират течността.

Употреба - Плодът на бабакото е рядък и деликатесен плод.  В свеж вид плодът има дълга трайност - без охлаждане може да се запази до 4 седмици. Може да се консумира пресен, обелен или заедно с тънката си кора, нарязан на парчета. Късчета от него могат да се прибавят към плодови салати или разбити с мед от тях да се направи бърза и вкусна напитка. Добре се съчетава със сладолед, студено кисело мляко или млечен шейк, а може да се използва заедно с други плодове и като плънка на екзотичен пай.

Размножаване - Тъй като растението не дава семена, размножаването му става само вегетативно - чрез резници.Резниците се отрязват след обирането на плодовете.Добре резника да е има вдървена част, оставя се да засъхне около денонощие, след третиране с фунгицид и вкоренител резниците се поставят във влажен пясък или перлит. Резникът е готов за засаждане в постоянен съд след като от първата поява на корени и първите листа растението израстне на височина около 18 см. Растението може да започне да плодоноси след около 12-15 месеца по късно.

Отглеждане - Бабакото е доста по-издържливо и непретенциозно растение от своя събрат папаята, което го прави и по – лесно и предпочитано. Удивително сухоустойчиво растение, но не обича преполиване, корените загниват.Лятото изисква обилно поливане според интензивността на растежа, зимата с поливането трябва много да се внимава.През този сезон то продължава да расте и да храни плодовете.Бабакото е и по-толерантно на студ от папаята. То ще издържи на температура до около 28 градуса по фаренхайт (-3 градуса C). Може да загуби част от листата си при леко замръзване, но после се възстановяваБабакo се нуждае от плодородна, добре дренирана почва и топли условия, за да расте добре.
Отглеждане в плантации с търговска цел: днес освен в Еквадор, бабако се отглежда на открито в плантации и в Нова Зеландия, където растението е пренесено отдавна. А в оранжерии, също с търговска цел се отглежда в Израел.

Отглеждане в домашни условия - В нашите условия това растение не може да се отглежда на открито. То е идеално за отглеждане като контейнерна култура в неотопляеми оранжерии. В естествените си местообитания расте добре в прохладен субтропичен климат. Почвата му трябва да е богата на хранителни вещества, лека и отцедлива. Добре му се отразява наторяване с угнил птичи тор и регулярно поливане. През топлите месеци, бабакото е добре да се изнася отвън на топло, слънчево и защитено от течения място.В домашни условия  зацъфтява още  на първата година след вкореняването. Първите плодове са около 5-6 броя, които зреят през цялата зима.

Подрязване: За да получите максимално качество и размер на плодовете, трябва да бъде позволено само на една от издънките на резника да расте.Издънките, които се формират около основата на растението трябва да бъдат премахнати, въпреки че може да се остави втора,която може да се развива до около септември. По това време на годината, растението ще расте бързо, но няма да даде цветни пъпки. За да контролирате височината на дървото, не се препоръчва да изрежете повече от  един резник за една или две години. След като растението роди плодове, втората издънка се  изрязва обратно към пъна, до точката, откъдето са тръгнали издънките през предходната година. Тази втора стрела  сега ще се превърне в ново растение.

Размножаване: Тъй като бабако плодовете са без семки, те трябва да се размножава безполово. Материала за размножаване се взима от растението майчино растение чрез рязане диагонално. Това трябва да стане след плододаване,но преди следващия  растеж. След това резниците се потапят  във фунгицид  и  хормон  за вкореняване. След това резниците се поставят във вертикално положение в среда с ниско съдържание на влага , като например пясък или  перлит и започват да формират израстъци. Когато се оформят добри и силни корени  и началото на нови листа, те могат да бъдат засадени. В срок от 15 месеца, тези нови  растения ще започнат да произвеждата плодове.

Ани Генчева

Вижте всички статии | Изпращане до приятел/ка

Коментари за БАБАКО Carica pentagona Heilborn Caricaceae:

Ако имате личен опит с отглеждането или впечатления за БАБАКО Carica pentagona Heilborn Caricaceae, може да го споделите тук пред всички. Напишете своя коментар. Не давайте линкове към други комерсиални сайтове, ако рекламата не е заплатена предварително.

Имате шанса да напишете първия коментар за БАБАКО Carica pentagona Heilborn Caricaceae...

Добавете нов коментар:

Вашето име: *
Вашият E-mail: *
Вашият коментар: *
Усмивки:

Желая да получавам специални оферти на електронната ми поща, свързани с www.gradina.zamakabg.com.
Въведете числото: *

[ +50 точки ]