Натурална шоколадова торта Замъкът

1. Необходими продукти за блата на тортата:

2,3 ябълки настъргани

3 - яйца

1 и 1/2 чаена чаша кафява захар

2 чаени чаши брашно (ТИП 650) с добавяне на малко пшеничени трици и зародиш

1/2 кафена чашка зехтин

1 и 1/2 чаена лъжичка сода в 3 супени лъжици ябълков оцет

1 чаена чаша едро начупени орехи

1/2 чаена чаша рожково брашно (продава се в билковите магазини и щандовете за природо съобразни храни)

един портокал (използва се кората на портокала, но е хубаво да бъде домашно отгледан, защото на вносните портокали кората е третирана с химикали и не бива да се използва)

Разбиват се яйцата към захарта и зехтина. Прибавят се рожковото брашно,

едро начупените орехи, брашното и след това угасената сода в ябълковия оцет. Накрая настърганите на едрото на рендето ябълки и настърганата кора на портокала за аромат. В намазана тава и обрашнена се изсипва сместа. Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса.Дали се е опекъл блата се проверява с дървен шиш.

След като се опече блата, се оставя да изстине. С остър нож се разрязва на две половини надлъжно.

2. Приготвя се крема: от 3-4 райски ябълки, добре узрели (омекнали). Изгребва се съдържанието на ябълките с лъжичка и се разбиват с пасатор. Прибавят се 2-3 супени лъжици рожково брашно и билков мед на вкус. Единият от разрязаните блатове се поставя в кръгъл поднос, намазва се обилно с приготвения крем и върху него се поставя втората му половина, която също се намазва с крема. Така тортата на този етап се оставя да престои една нощ, за да поеме крема на хладно, но не в хладилник.

3. Приготвянето на шоколада.

Необходими продукти за него:

100-150 грама кокосово или какаово масло

1 чаена чаша рожково брашно

250 грама сусамов или слънчогледов тахън

2 чаени чаши едро нарязани сурови лешници или бадеми

150-200 грама пчелен мед

кората от портокала

Приготвянето на шоколада:

На водна баня се разстопява кокосовото (какаово) масло и към него се прибавя рожковото брашно, ядките и тахана. Разбърква се добре и накрая се добавят пчелния мед и настърганата кора от портокала за аромат.

С приготвяния шоколад се намазва тортата от всички страни, а за да не се стича по вертикалните страни, може да се изчака шоколада да се охлади и да се стегне. След това със смлени на ситно орехи се натупва отстрани тортата и леко ръба й.

Украсата на тортата е по избор. Един вариант, който предлагаме, е с надлъжно нарязани фурми се нареждат в кръг по ръба на тортата, като между тях се поставят предварително накиснати във вода сушени плодчета годжи бери.

С прясно настъргани кокосови стърготини се украсява тортата, като може предварително да се направи шаблон от картон на желаната от вас фигура или надпис. Шаблонът се поставя върху тортата и се натупват кокосовите стърготини.

Така приготвената торта се поставя вече в хладилника, за да може да се стегне шоколада. Хубаво е да престои още една нощ и тогава да се консумира.

Приятен апетит.

Вижте всички статии | Изпращане до приятел/ка

Коментари за Натурална шоколадова торта Замъкът:

Ако имате личен опит с отглеждането или впечатления за Натурална шоколадова торта Замъкът, може да го споделите тук пред всички. Напишете своя коментар. Не давайте линкове към други комерсиални сайтове, ако рекламата не е заплатена предварително.

От / Дата	Коментари (3) добавете нов коментар
Станислава 30.01.2014	Уникална е!Нямам търпение пак да я опитам
Ани 30.01.2014
Лена Давидова 18.05.2017	Изпробвахме я! Чудесна е!!!

Добавете нов коментар:

Вашето име: *
Вашият E-mail: *
Вашият коментар: *
Усмивки:

Желая да получавам специални оферти на електронната ми поща, свързани с gradina.zamakabg.com.
Въведете числото: *

[ +50 точки ]